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旬のアスパラは、柔らかくて甘味もあります。
豚バラでくるくると巻いていきます。
お弁当の定番でもある、アスパラの肉巻き。
私は時々、いんげんを巻くこともあります。
いんげんも、パリパリとした食感があってとても美味しいのですよ。
砂糖と醤油とみりんを合わせた調味料。
こんがりと美味しそうに焼き目が付いたら、絡めましょう。
照りがついたアスパラの肉巻きは、それだけでご飯がおかわり出来ちゃうくらい。
子供から大人まで、喜んで頂けるお料理ではないでしょうか？
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