おにぎり食堂『そよかぜ』

焼きタケノコ。八十八夜

「よしっと。アク抜きは出来ましたっと。もうそろそろお昼の時間ね」

食堂の窓から乗り出すようにして、村の方へと続く道を見ます。

まだ遠くですが、杖をついた白井さんらしき方が、こちらへとゆっくり歩いてくるのが見えました。

「もうすぐいらっしゃるわね」

急いでキッチンへと戻り、半分に切ったタケノコを、アルミホイルで包みました。

網に乗せて、強めの火でじっくりと焼いていきます。

朝採れのタケノコ。

白井さんの山で採れるタケノコは、昨年も頂きましたが、とても美味しいのです。

焼いただけのシンプルなお料理ですが、タケノコの旨味を存分に楽しめるので、きっと喜んで頂けると思います。