おにぎり食堂『そよかぜ』

焼きたらこの親子

本日は、今朝早くに佐野さんが持ってきてくださった白菜を使って、肉団子と一緒に煮物を作ります。

たっぷりのおろし生姜とお醤油で味をつけた肉団子を揚げていきます。

チキンスープや、お砂糖、お醤油、お酒を入れた土鍋に、白菜と一緒に肉団子をコトコトと煮ていきます。

じっくり煮込み蓋を開けると、白い湯気と共に、くったりとなった白菜と、味がしっかりと付いた肉団子が姿を現し、寒い冬に心も体も温まる煮物の完成です。

瑞々しい白菜、揚げる事でコクの増した肉団子とスープを、是非召し上がりに来てくださいね。