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興味津々で見ていると、洋二さんがクスッと笑って「やってみる?」と言ってくれたので、張り切って挑戦。
ところがカップの中は、ほとんど泡しか入っていない。さすがに、これを持っていくわけにはいかないよね。
「もういっかいやらせて」
泡を捨て、再度挑戦。今度は、カップをもっと斜めに傾け注いでみる。
半分泡、半分ビールのカップを眺め。
「結構難しいのね」
「コツさえつかめば、簡単だよ」
洋二さんがもう一度入れ直してくれた。
「七分目まで泡は立たせない。クリームで蓋をするみたいに泡を立てるんだ」
思わず、はぁー、と感心した声をだす。
「居酒屋で働けますね」と言えば、洋二さんはニッと笑って見せ。
「実は、高校の時、居酒屋でバイトしてた」
「なーんだ、どうりで上手いと思った」
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