教えて、マスター

１ 初出勤！

　　忙しく支度をして、夜が開けたばかりの山道を下って、また別の山道を登りなおして、ようやくカフェに到着。
　うわ、まだ朝もやが立ち込めてるよ。
　その中にぼんやりと霞んで建っているログハウス風の建物が、今日から僕が働く『温泉カフェ　玉屋別亭』だ。

　制服として借りた黒いＴシャツに黒い帽子、黒いカフェエプロンの黒づくめで、いざ、初出勤。勝手口から入って、初めてのタイムカードを押した。
　７時３５分。

　開店は１１時の昼食中心のカフェ。
　朝の７時半から、どんな準備があるんだろう？　と不思議に思ってたんだけど、勝手口のすぐ内側に続く厨房からは、もくもくと湯気が立ち上って、忙しそうな大きい物音がガチャガチャと響いてる。

　すごいな。この時間からもう本気の準備作業らしい。
　いったいどんな食材をどんなふうに調理しているのか、興味シンシン。つい、そちらの方へ行きたくなっちゃう。

　このカフェのメニューは、温泉に来る観光客に提供する昼食が中心らしい。おもに自家製のカレーやハンバーグ、パスタなどだ。ほかに、手作りスイーツもいつくかあるという。
　朝からカレーの仕込みやパスタのソース作りなんかをしてるのかなあ。　
　しかし、まずは、約束していた通りに社長さんのいる事務室へ直行しなくちゃ。

「おはようございます。よろしくお願いします」