２０１８

２０１８年１月

１月９日（火）　オフ　　晴れ　８℃　寒くない

今日は快晴。

気持ちのいいオフの日。

先日、お客さんがきて、夫がターキーを焼いてくれたので、今日、私がその骨を鍋にかけ、スープを作ってます。

弱火でことこと煮込んで、一度全部濾して、もう一度大きな骨をまた入れてって、手間をかけてます。

濾した他の骨にはまだたくさんの肉がついているから、それを手で取り除き、またスープの中へ。

野菜をざく切りにし、セロリ、玉ねぎ、マッシュルームをちょっと炒めてから投入。

その大鍋から、少しづつとりわけて、トマトの水煮を入れたり、カレーにしたり、飽きないようにいろんな味を楽しみたいと思っています。

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１月に入ってから、それほど寒いって感じない。

少なくともいつも５℃以上はありそう。

気分的にはもう春かな、って気分。