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鶏ささみのさつま揚げ(余った卵白用)
"おはしカルボナーラ"のレシピを見て、奏恵はある事に気づく…
"卵白が余る"という事に。
「そもそも、このカルボナーラ、具が欲しいのよね。具が。」
一般的にはベーコンを想像される方もいるとは思うが、"具が無い"事と"卵白が余る"事が今回のキーになると言っても過言ではない。
「ラーメンで言う、チャーシューみたいなのだけど。」
「カルボナーラにあうの、それ？」
「鶏ガラベースも入ってるから十分に。あとは卵白も使うから材料の余りも無し。」
奏恵は、いまいちピンときていないようだ。
"卵白"と"チャーシュー"が結びつかないのだろう。
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＊鶏ささみのさつま揚げ
材料(2人分)：
鶏ささみ…200g
卵白…卵2個分
片栗粉…大さじ1小さじ1
塩コショウ…少しだけ
ごま油…大さじ1
道具：
耐熱容器
フライパン
ラップ
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