厨房からウエディング

シーン２：悩める花嫁

結婚式場「ラ・マーレ・レビアンタ」。

ブライダル業界大手のグランデ・オオトリチェーン傘下のゲストウエディング専門店。

基本プランはあるものの、最近のブライダル事情とニーズに合わせ、自由度の高いフリープランが売りであり、それを実現するために挙式は多くて一日二組、プランや規模によっては一組としている。

ブライダル専門誌やインターネットでのブライダル関連サイト、SNSの口コミなどの評価は高い。

新潟市内及び県内でも有数の知名度を誇るそこのブライダルフェアは、いつも盛況だ。

カップルは、当然他の式場も見学し、比較してくるので、スタッフ一同、気を引き締めて丁寧に応対する。

フェア中は、普段裏方であるシェフたちもまた表舞台に立つことになる。

並べられた料理の説明も、顧客ゲットの重要な要素の一つだ。

尋ねられれば、料理の一つ一つを説明するし、パンフレットやフェアに出していない料理も相談にのる。

スイーツのコーナーは、特に女性客の試食で賑わった。