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6. 3 Sun.
午前７時。
おはようございます、まめたです。
昨夜は風もなく空気もきれいな絶好の花火日和でした。
高台から横浜開港祭の打ち上げ花火がはっきり見えました。
毎年娘と一緒に見たものですが、今年はひとりで眺めました。
夫を誘ったんですけどね、彼は晩酌の後でゴロ寝中でした…
まあ、こんな夫婦です。
さて、我が家の周辺では近頃タイワンリスが増殖していて、甲高い鳴き声がしょっちゅう聞こえます。
昨日は２匹が梅の木で何やらゴソゴソしていました。
まさか生の実を食べることはしないでしょうが、せっかく大きくなった実なのでイタズラされる前に収穫しなければ…
ということで、今日はこれから梅もぎをします。
梅もぎは重労働です。
虫に刺されないよう完全武装し、近くの実を取ったら木に登って高いところの実を取ります。
虫取網が大活躍します。
そして…
梅は収穫したあとの処理が面倒なんですよね。
洗って、一つずつ拭いて、ヘタをとって…
いつもはそのあと十字に切り込みを入れてから氷砂糖と交互にビンに詰め“梅シロップ”を作ります。
今年は時短して、洗ってヘタ取りした梅を凍らせることにします。
そうするとエキスが出やすく、発酵の心配も少なくなります。
でも普通は冷凍庫の空きスペースってそんなにありませんよね？
実は我が家の冷蔵庫、先月壊れてしまい、慌てて買った新品は冷凍室がやたら広くもて余していたところなんです。
冷蔵室が狭く、どうしてこんなのを買ってしまったのだろう…と後悔の毎日でしたが、ようやく活躍してくれそうです！
もしかしてこの日のために我が家にやってきたのかも？
さあ、何キロの梅を収穫＆収納できるでしょうか？
がんばってきます！
コブタのまめた。
後ろ足が完全な“豚足”です。
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