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バターと卵黄は常温に戻してから使います。
バターはお菓子作りなら無塩バターが おすすめかな。
まず、常温に戻したバターをボウルに 入れてクリーム状になるまで練ります。
「お、クリームっぽくなった。次は？」
「白っぽくなるまで練ったら、このグラニュー糖を少量ずつ三回に分けて入れて混ぜる」
「えー…それ一度に全部入れたらダメなの？」
「うん、ダメなの。仕上がりに反映ちゃうからやろうね」
「ふえーい…」
次に常温に戻した卵黄を加え、更に良く混ぜ合わせます。
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