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藍さんはカウンター裏の調理スペースに入りました。
「もう、せっかくだからみんなの分四人前作らせてもらいますね」
藍さんはエプロンを着けて、最初にパスタを茹でるお湯を鍋で沸かし始めました。
そして、お店の冷蔵庫を覗きこみます。
「えっと、ベーコンと……あっキノコもある、じゃあシイタケとエリンギを使わせてもらいますね」
適当に四人分で大体八百円になるような食材を選びました。
「ベーコンとキノコを食べやすい大きさに切って……」
慣れた包丁さばきで具材を切っていきます。
沸騰したお湯に四人分のパスタを入れて、すぐにベーコンとキノコを炒め始めました。
早茹でのパスタだったので、三分ほどで茹で上がり麺をザルに取りました。
よくお湯を切ったあと、程なくして麺を具材と合わせました。
「このままちょっと香ばしく色目が付くぐらいに炒めて、細粒の岩塩で味付けしてできあがりです」
本当に十分ほどでパスタが出来上がってしまいました。
それにしても実に単純な調理で、隠し味だとか特別な手順は何もなく、心配になってきました。
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