北アルプスの見えるシンデレラカフェ

２

（こんな事してる場合じゃなかった）
　早速準備に取り掛からなければ、ならない。

　一番売れるという、タマゴサンドやタマゴトーストの仕込みにかかる。サンドイッチの材料を作りながらガレットの事が、脳裏をよぎる。
　初日でどれだけ、売れるのだろうか。

　そんな横で、姉は小さな黒板にチョークで『ガレット始めました。一日五名様限定です。玉子とハムとチーズのガレット、もしくは、キャラメルソースのガレット。お好きな方をお選びください』と、可愛らしい字で文字を書く。一般的なカフェにある、ボードだった。

　開店と同時に常連さんの、団塊世代のご夫婦が訪れる。彼らはサンドイッチと珈琲をオーダーした。次にこの前訪れた、主婦の二人組が来たが、彼女らもホットケーキと珈琲。