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「あ、うん！」
久しぶりに見るガレットは、特別なものに見えた。本当にフランス料理に相応しいような高級な食べ物に見えたのだ。
（そば粉と水で作ったものが、こんな素敵なお洒落なものに変身するなんてなぁ）
料理は時々、食材を魔法に変えるものだと実感しながら、口にした。
やや半熟気味のタマゴを、ハムとチーズ。そしてそば粉の生地と絡めて食べる。
「うそ、おいしい～！」
代官山で食べたガレットよりも、美味しく感じた。
普通のクレープ生地よりも、蕎麦の粉の方がハムやチーズが合う気がする。お食事系クレープだ。程いい塩気と蕎麦の味、絶品なこの、ハムとチーズ、タマゴという黄金の組み合わせ。まずい訳がない。
「でしょ？ 良かった」
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