伊緒さんの食べものがたり

まさか自宅で缶詰バーとは！じつは子ニャーも常連さんです

　やばい、伊緒さんがもう、ほぼマスターにしか見えない。
　素直にハイボールで喉を湿らせ、サバ缶のおつまみを一口。
　水煮、とはいうもののオイル漬けのようになったサバの肉に、醤油のコクが絡みあう。
　フルーティーなオリーブオイルが魚臭さを打ち消して、とっても上品な風味だ。
　なにこれ、めちゃくちゃ旨い。
　正直、缶詰をあなどっていた。
　おそるべし、缶詰。
　おそるべし、缶詰バーio。
「あの、よかったら伊緒さ……マスターも」
「いただきましょう」
　マスターのグラスにも缶ハイボールを注ぎ、カチン、と乾杯してぐいーっ、とあおる。
　しゅわしゅわして、少しスモーキーな香りがして、ハイボールってこんなにおいしかったんだなあ、と思ってしまう。
「お顔色がさえませんね。奥様と喧嘩でもされましたか」
　ぎくっ。伊緒さ……マスターがすました顔で問いかけてくる。
「ええ、じつはちょっと……ね。よくわかりますねえ」
「ふふ。この商売も長いですから」
　長いんだ。
　早くもふんわり酔ってきたアタマで、そりゃあたいしたもんだ、さすがプロはちがう、などとしきりに感心してみる。