3つのオレンジ色の恋

第１章

第３話

「綺麗なカーネーションだねえ」

助手の有田先生が恵ちゃんの飾ったカーネーションを見て呟く。

有田稔先生。園芸学研究室の助手。専門は蔬菜と花卉。園芸実習では、先生から鍬（クワ）の使い方なども学ぶ。最先端の研究ばかりでなく、鍬の使い方一つも身につけられるのが園芸学教室の面白いところである。

「誰がこの花持ってきたの？」

「恵ちゃんです」

「恵ちゃんは？」

「ランの温室に行って実験中だと思います」

「先生。このオレンジ色の秘密わかります？」

「オレンジ色は大体がカロチノイドだけど、確かカーネーションはアントシアニンだよね」

「そうなんです。カルコンというアントシアニンの素になる色素と、赤色色素のペラルゴニジンが共存しているみたいなんです」

「カーネーションの色素ね」

「面白い文献があるから持ってきてあげる」

有田先生は自分の机の引き出しの論文ファイルから、一つの論文を抜き出した。