大滝詠一を聴きながら

今日のボクのメインはお冷サービス。

お客さんの様子を気にして、水が減っているようなら足すこと。
水の入ったケトルを持ってウロウロ。
水が半分くらいに減っていたら
「お冷いかがですか？」
なんて聞くのだ。

今日はこの仕事がメインだったので、レストラン内を衛星のようにウロウロしていた。

たまたま食事が終わったお兄さんがいて、お冷を足したら
「いいタイミングだね、ありがとう」
と言われた。
ただ、それだけでも嬉しい気分。

あと、教わったのはバッシング。

何のことかと思ったら、お客さんが帰った後にテーブルを綺麗にすること。
食事の後だから皿など重ねてもよいので初心者向け。
最後にキュッキュッとテーブルを拭けば終わり。