『ひとりメシの極意（東海林さだお）』

シラスおろしの法則

外食で秋刀魚の塩焼き定食とか注文すると、大根おろしが添えられていたりしますが、大概、大根おろしは搾ってあって、水分が抜けています．

搾りかすより、汁をくれ、と心の中でいつも思います．口に出したりはしませんよ．

大根おろしは、汁の方が大事だと思うんですけどねぇ・・・そう思いませんか．
（続く）