LINE休み

これは居酒屋のチェーン店で店長を務めているNさんから聞いた話である。

「店長の大事な仕事は何かと人に訊かれたら、シフト表を作ることですと僕はいつも答えています」
　Nさんの話は、そんな言葉から始まった。調理や接客は高校生のバイトどころか、日本語が不自由な外国人でさえもこなせてしまうくらいにマニュアル化が進んでおり、店長にしかできない仕事というものは、ほとんど無いのが現状である。

　しかしこのシフト作りが一筋縄ではいかないのだという。居酒屋チェーンは激務というイメージが定着してしまい、年々人材の確保が難しくなっているからである。

「言葉が悪いですけど、本当にクズみたいな奴が時々来るんです。それでも人手が足りない時は採用してしまうんです」店長は自嘲気味に語っていた。