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厨房に入って照明を点けると
飛羽は大きな冷蔵庫の前に立つが
柊理は入り口辺りで中を見渡している。
懐かしいとでも感じているのか。
昔、日曜日に柊理が遊びに来ると
父は、兄貴と一緒に厨房に入らせ
柊理にも餃子を包む作業を手伝わせていた。
もちろん飛羽も小さいころから包んだ。
レシピだって頭に入っているが
父と兄の味を出す自信は、正直ない。
４つに区切られた扉の左下を開けると
キレイに並べられた焼かれる前の餃子が入る
銀のトレーを引っ張り出した。
うちは注文が入ったときに焼くシステム。
営業時間前にある程度包んで置き
足りなくなったら追加で包んで増やした。
肉だねも、包み終わった餃子も
兄貴が事故で亡くなったと連絡を貰い
病院に駆けつけたあと、ここで見つけた。
大事に、ていねいにラップをかけて
ダメにしちゃわないように冷凍庫へとしまったが
懐かしい兄貴の親友柊理に
最後の兄貴の餃子を食べて欲しいと
フライパンに火を点けた。
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