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パンを焼くオーブンに、銀ホイルに包んで、火が通るまで、さつまいもを焼く。グリルパンがあるなら、グリルパンで焼き芋を作ってもいい。
お米から、お粥を炊いてもいいが、冷やご飯から、お粥を炊いてもいい。
お粥はご飯と水で、ご飯がとろとろになるまで、炊く。塩少々でお粥さん。
オーブンのさつまいもが焼けたら、皮を向いて、適当に切って、お粥さんに混ぜる。
焼き芋の方が、さつまいもの甘みがあり美味しい。
蜜芋や色々な芋が販売されてる。
甘みのある芋のお粥さんが美味しい。
お餅を七草粥のように刻んでもいいが、しゃぶしゃぶ餅が刻みやすい。
焼き芋もお粥さんにお餅を入れて美味しい。
お餅を入れる時は、お粥と一緒に炊く。
離乳食にする場合は、お餅を入れない。
山芋なんで山芋粥を今度、長芋で作ってみたいと思います。
私の場合は、イナムルチー作って、お汁たっぷりお汁がけ、ご飯にして、長芋をすりおろして混ぜて食べたいと思います。
普通のかつおダシや昆布だしの白味噌か合わせ味噌で作るお味噌汁に豆腐を入れて、ご飯を煮込んで、お汁たっぷりの雑炊を作って、長芋をすりおろしして混ぜたらいいと思います。
山芋粥の一人分は、コンビニのとろろそばのとろろの分量でいいと思います。
普通の塩少々のお粥さんにめんつゆ長芋とろろでも、病気の時は美味しいと思います。味覚がにぶる時あるので…
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