料理レシピ集

ロールキャベツ

・作り方のコツ・ポイント

最初にキャベツの葉をゆで過ぎると巻けないので、葉のゆで時間は８分程度でいいです。
厚い芯は半分そぎ落として、みじん切りにしてタネに混ぜると無駄なく食べられます。
スープが半分くらいに煮詰まるので早めにケチャップを入れる時は少なめに感じるくらいでちょうどいいです。

・このレシピの生い立ち

誰でも調理実習で作ったことがあるかもしれませんが、母直伝のケチャップ味です。子どもが喜ぶ味です。