突然の病気
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「いらっしゃいませ」 八千代はお客様を笑顔で迎える。しかしその後は基本的に静かにそっと見守ることが多い。お客様にはなるべく店内を自由にくまなく見ていただく。質問があった時に、丁寧に答える。 お客様との一対一のやりとりこそ、お店の醍醐味であり、真の姿を見せる時だと八千代は感じている。入りやすくて居心地がいい楽しいお店の最大の魅力を決めるのは『お客様を迎える心』なのだと八千代は信じている。
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