味見

調理室にて

ボウルの中には、湯煎で温めた生クリームとミルクチョコレート。
そこに、刻んだビターチョコレートを加えて甘さの調節をする。

ヘラで掬ったそれを、人差し指に垂らして、口へ運ぶ。

「んー･･････、まだ甘い気がする」

ウエットティッシュで指を拭って、小さく息を吐いた。

チョコレートなのだから、甘いのは当たり前だ。
だけど、もう少し甘さを抑えたい。