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私は個人的にラーメンにしろ食にしても、こだわりまでは行かないが、好きではある。同じ系列のラーメン店だけがミシュランやテレビで取り上げられることに違和感があるし、何より東京都内に住んでいると“テレビが美味いと薦める店に絶対的な信用は置けない”と実感する経験を何度かしている。ある芸能人が「美味しい」とした店が、近隣では評判が悪かったり、行列の仕込みを見たこともある。
また、ある超有名店で５時間も並んで食べたつけ麺店の発祥とされる店のラーメンが、麺はぐちゃぐちゃ、スープは臭い汁なんてこともあった（後に暖簾分けのつけ麺店は旨かった。単純に人が来すぎて不味くなったのだが、それにしても酷かった）。
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