美味しいドラマの歩き方

求めよ、さらば…

世の中レシピサイトが氾濫してるから検索すればいくつもヒットするだろうけど、ここは自己流でやってみよう。
食は冒険だ。冒険者カミカゼ。神風に乗り勝利は来る。求めよさらば与えられん。

ピザ生地って、要するに小麦粉こねればいいんだよね。
適当にやってみます。ダメだったら責任とって、自分で食べますから。

まず小麦粉。１５０ｇくらいでいいかなあ。
ピザ２枚くらいの量をぐるぐる丸めた大きさを想像して、そっから逆算して１５０ｇにしてみました。

あとベーキングパウダーも用意してみた。
ピザってドライイーストの方が一般的なのか？
でも、ベーキングパウダーの方が安かったから、安さに釣られた。
で、小麦粉にベーキングパウダー１０ｇを加える。
１０ｇって小麦粉１５０ｇに対しての量としちゃ多いのか？　少ないのか？
このベーキングパウダー、小分けのひと袋が１０ｇ入りだったんだよね。だからひと袋使っちゃった。口切って少しだけ使って残しとくのもどうかなあと思って。

次にグラニュー糖も足す。あんまり甘くなるとダメだろうから小さじ２／３。
それから塩。ピザ生地って塩気もあるよね。小さじ１／４。
それからオリーブオイル。ピザ生地って入れるよね？　油。　入れない？
まあ、いいや。オリーブオイル小さじ４足しました。

それから。牛乳も入れてみよう。
て、あれ？　牛乳、ない。飲んじゃったんだっけ？
仕方ないなー。コーヒー用の缶詰の生クリームにしよう。大さじ２。

そして最後に水。大さじ４。
ヨーグルト入れるといいって聞いた気もするけど、節約で水。
じゃ、コネます。

ところが。

こねてもこねても、何だか硬い。
やっぱりヨーグルトは必要だったのか？　それともそういう問題じゃない？

仕方が無いので何か足す事にした。水にしようかとも思ったが、生卵を加える事にした。ピザもパスタの仲間だし、卵入りパスタは多いし。生卵１個投入。

ところが。今度は生地がベトベトでゆるゆる。
卵たった1個でそんなに態度を軟化させていいと思ってんのか？
仕方が無いので小麦粉を３０ｇ足しました。