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ついに買ってしまった…
夏真っ盛りですね、こんな日には冷たいムースとかアイスが食べたくなります。春宮です。(´∀｀*)
先日、製菓材料専門店に行きまして、ついに手を出してしまいました…クーヴェルチュールチョコレート。しかもヴァローナ社。ちなみにカカオ５６％のカラクと６６％のカライブです。
めっちゃ高かったです！(笑)
市販の板チョコの２.５倍くらいのお値段しました。((( ；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸﾌﾞﾙ
流石はヴァローナ社、クーヴェルチュールチョコの最高峰と言われるだけのことはあります。
製菓用チョコレートなわけですが、普通に食べることもできます。そのままでもかなり美味しいのです。
芳醇なココアの香りはもちろん、しつこすぎない甘さと上品な苦味がふわっと広がる感じです。
しあわせ〜(´∀｀*)
これを使ってショコラテリーヌでも作ろうかと思っています。それと、テンパリングしてクッキーのコーティングをしてみようかと考えております。考えるだけで幸せ。(´∀｀*)
作り次第、作品も更新したいと思います。
それでは、今日はこの辺で。(´∀｀*)
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