春宮のお菓子な毎日

ふわふわシフォンケーキへの道

私の近所にふわふわでシュワシュワのシフォンケーキを販売しているお店があります。
以前はわざわざ買いに行くほどシフォンケーキを好きではなかったのですが、そのお店に出会って以来、ふわふわなシフォンケーキの虜になった春宮。(*´ω`*)

いざ自分で作ろうと100円ショップで紙製の型を買い、シフォンケーキを焼いてみると一発で成功！！

調子に乗った春宮は「なーんだ、大して難しくないじゃーん。」と菓子道具店にてフッ素加工のシフォンケーキの型を購入いたしました。

…シフォンケーキに詳しい方は予想できたと思うのですが、型を購入後3、4回ほど続けて大失敗いたしました。(´・ω・｀)

焼き上がり、オーブンから出して冷ますとあれよあれよと言う間に萎む生地…。時には型から滑り落ちてしまうことも。
紙型で成功した時と同じレシピなのに、なんだか水っぽい…。生地の目も詰まっていてなんだが重くて、その割には表面はパサパサしていました。

こんなの…こんなの、シフォンケーキじゃない！！(´；ω；`)ﾌﾞﾜｯ

カスタードクリームの時と同様に、困った春宮はインターネットで調べてみました。
すると、殆どのサイトに

「シフォンケーキの型はアルミ製を推奨。
テフロン加工がされている型はお勧めしない。」

と書かれているではないですか！！

…

…

…やらかしたぁぁぁぁぁ！！
ガッデム！！_:(´ཀ`」 ∠)
なんてこった、ぱんなこった。

－シフォンケーキに不向きなテフロン加工を購入してしまった春宮。果たしてふわふわなシフォンケーキを作ることができるのか？どうする春宮！？どうなるシフォンケーキ！？次回、「ふわふわシフォンケーキへの道　その２」乞うご期待！！