春宮のお菓子な毎日

ふわふわシフォンケーキへの道 その２

いやはや…前ページで次回予告とかしてしまったせいで絶賛困り中の春宮です。なにをどうやって書けばええんや。(´・ω・｀)

「テフロン加工の型でふわふわのシフォンケーキを作りたい！」と心に決意した春宮は、相棒のスマホと共にネットという名の大海原への冒険に出発したのだった－！！

…本当に便利な時代になりましたよねぇ。(遠い目)
「本格的なカスタードクリームの作り方」(４ページ目)の時と同じく、ネットに頼った春宮は某レシピサイトにて、テフロン加工でも成功するシフォンケーキの焼き方を発見いたしました！
どうやら同じ悩みを抱えた方々が沢山いらっしゃったようですね！ありがたやありがたや。

このレシピのポイントは２点あります。
一つ目は焼く前にシフォンケーキの生地を型に塗りつける(＝ずり落ちないようにする)ということです。
二つ目は長く、じっくりと焼くことです。私は４５分くらい焼きました。

特に二つ目！型を買ってから、水っぽくなってしまっていたんですよね。かなーり長く焼かないと成功しないようです。

そんなわけで、再挑戦！٩( 'ω' )و

なんとなんと、萎まない！ふわふわ！のシフォンケーキが作れたのです！！ﾜ−ｲヽ(´▽｀)/

少しばかり底上げ&長く焼きすぎでちょっと焦げ目がついてしまったので、完成度は７割くらいですが、かなりの大進歩！！

焦げ目はアルミホイルで対処できるので、次回からは底上げ問題を解決していきたいと思います！

目指せ、ふわふわなシフォンケーキ！！

目指せ、今作の表紙写真！！

春宮のシフォンケーキ旅はまだまだ続く…。