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４時５５分。
外看板を出していたら、森國社長がやって来た。
いつもより、随分と早い。
「あれ？森國社長。どうしたんですか？」
「ん？ 今日、カクテルの練習するって言ってたろ？ 混み合う時間を避けた方が良いかなぁと思ってね。 あれ？ どうした？ 」
「なんでもないですよ。せっかく来て頂いたのに、… 今日はあまり飲めないかもしれません。取り敢えず、中にどうぞ。」
いつものように、お水とおしぼりを出す。
「今日のマスターとの練習では、何を作ったんだい？ 」
「ジントニックです。」
「なら、それを貰おうか。」
「まだ、合格貰ってないです。」
「いいよ。今の旬が作ったのが飲みたいんだ。」
「はい。かしこまりました。」
「オーダーです。ジントニックです。オレが作るように言われたんですが、どうしましょう？」
「森國社長でしょ？ やってごらん？ ステアの回数に気をつけて。」
「はい。」
教わった事を思い出し、自分で書いたメモを見る。
何度も見た、マスターの指先をまぶたの裏に映し出す。
タンカレーを冷凍庫から出し、ギクシャクしながらも何とか出来た。
マスターに味見をしてもらう。
「初めてにしては上出来じゃない？ お出しして良いよ。」
「はい。行ってきます。」
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