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一人暮らしを始めてから、amenoでは、カクテルの他に簡単な料理も教えて貰っている。
今のイチオシはチキンカレーだ。
マスターのカレーは作り方が少し変わっているが、失敗が無くとても美味しい。
じゃがいもと人参はタワシでこすり、泥を落として、食べやすい大きさに切る。
皮は剥かない。
やさいの準備をしている間、鶏肉はスポーツ飲料に着けておく。
これには驚いた。
こうしておくと、安い胸肉でもパサパサに成らずに、不思議なくらい、しっとり、ふっくら仕上がるのだ。
深めのフライパンを用意し、鶏肉、じゃがいも、人参を入れる。
その上から、ドッサリ、刻んだ玉ねぎを入れる。
フタがギリギリ閉まらないくらい入れていいらしい。
大体、いつも３個は使う。
それから弱火にして、しばらく放っておく。
その間に、付け合せのサラダなんかを作れるくらいだ。
フライパンがくつくつと音を立て始めると、玉ねぎがトロトロに成り、野菜に火が通っている合図だ。
そこに、カレールーを割り入れて完成。
水は一切使わない。
コレには朔も大絶賛で、家庭料理に飢えているせいか、食は細い方なのに毎回お代わりして食べるくらいだ。
朔との関係は順調で、時間を見つけては、お互いの部屋を行き来している。
朔の仕事の方も好調で、春に関西方面に新店舗を出すらしく、最近は忙しそうだ。
そうして、慌ただしく月日は流れて行った。
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