もんじゃの話

定番

姉ともんじゃを食べに行くと、いつも締めに頼むあんこ巻きが忘れられない。

女性特有の腹具合と言うのか、野郎連中ともんじゃ屋さんに行っても頼まない注文の一つで、特別甘い物が好きなわけではないですが、このあんこ巻きは結構いける。

作り方は簡単！。

1.もんじゃを焼いた鉄板を綺麗にして、適度な熱さを保つよう火力調整。

2.作りたいあんこ巻きのサイズに油を塗り、生地を丼から適度な量を流し、スプーンの腹を使い薄く伸ばします。

3.焦げない程度に焼けたら、あんこを生地に載せてクルクル巻き上げる。その際、食べやすいサイズに大きなヘラで切り分ける方法もあります。

4.鉄板から取り皿に移し、お好みよって黒蜜を掛けて食べてください。

これがなかなかの美味なんですよ。