食べる

魚介類豚骨ラーメン

私は、キクラゲやネギと細麺を一緒に、コラボレーションをしながら麺をすすった。口いっぱいに、広がる上手さ・味わい・風味・魚介類の旨味、そして、濃厚な豚骨の深みある味を堪能したような満足感。

私は、あまりの美味しさに麺をすすり、蓮華でスープをすぐって味わいを楽しんだ。
後は、五ミリ以上もあるチャーシューが、この魚介類で濃厚な豚骨スープに風味のある細麺に、味が染み渡った煮卵に浸かった味わいのチャーシューが、上に乗っかっている主人公のチャーシューは、絶品である。

そのチャーシューを一口食べた瞬間、チャーシューの肉汁と味わい風味、とろけるような甘味、口の中で広がる様な旨さがジンワリ溶けていった。
私は、残りのチャーシューを味わって溶ける様な甘味をジンワリ噛み締めた。
後は、濃縮した魚介類の旨味と濃厚な深みのある豚骨のスープを、私は飲み干した。
旨い一杯のラーメンでした。

「御馳走様でした」

私にとっては、幸せなひとときで有り、食を楽しむ幸せな一杯のラーメン。