おるちゃんの落書き部屋

赤海老五尾231円(税抜)刺身用

　こんばんは。

　どんなタイトルだよってツッコミたくなるかもしれませんが、本日はタイトルのお話を。

　3月からこっち、コロナで在宅ワークなおるさんなのですが、旦那も同じく3月からこっちずっと在宅です。

　在宅続けているとですね、お昼ご飯の問題が出てきます。

　我が家はもっぱらお昼ご飯は麺です。たまにチャーハンとか、照り焼きマックバーガー再現とかも作りますが。

　お昼休みにチャチャっと作って食べるとなると、麺が多いです。

　焼きそば、うどん、パスタ、おそば、素麺、ラーメン、混ぜそば、つけ麺…

　で、つけ麺。(ぶっとんですみません)

　つけ麺って家で食べるようになったのはこのコロナ在宅が始まってからでした。
　それまではお店で食べるものという認識だったのです。

　私が好きなつけ麺は、旦那と結婚前によく食べてた、海老つけ麺です。(おすすめは中野の海老ラーメンと亀戸の海老つけ麺)

　とゆーかつけ麺と言ったら海老油だろゴラァ(￣Д￣)ﾉくらいの先入観がありました(笑

　スーパーのつけ麺セット(3人前148円)のつけ麺を家でお昼に食べるようになり、私は気付いたのです。

　「海老が……海老油が足りないっ！！！！」
(超個人的感想です)

　何回かつけ麺を家で食べてみて、やっぱり、どうしても、なにかが足りない感が拭えないっ！

　というわけで、買ってきた。

　赤海老五尾231円(税抜)刺身用。

　そして、作った。

　まずは、生ガーリックシュリンプ！

　生海老の匂いが苦手なので、ニンニク、胡椒、胡麻油に漬けてみたらめちゃ美味でした。
　お酒のアテにも良いです。
　普段滅多に美味しいとか言わない旦那が珍しく絶賛してた。よっしゃ。

　ただ、海老の脚を毟ってる時、息子が大量に持って帰ってきたセミの抜け殻を思い出して、なんか……無心になった。

　そして、残った頭と殻で、海老油！

　暑い中15分間ぐーつぐーつぐっつぐっつぐつぐつ。イーッヒッヒ

　さらに油を取り除き、残った頭と殻を粉砕したもので出汁を取り、海老のビスク！

　息子たちにはこれが一番ウケた。
　沢山できたから二日目には冷製ビスクにしようと思ってたのに、お代わり連発でなくなったぜ。
　我ながら美味しくできた。有難うクックパッドさん(←おい

　という感じで、余すことなく赤海老五尾231円(税抜)を使い倒しました。

　できた海老油はSe○iaのオイルボトルに入れて冷蔵庫保存です。
　このボトル、数滴ずつ出せるのでとっても便利。もう少しボトル小さいの買ってきて、葱油とか大蒜油とか作って入れとくと便利かも〜。

　豚汁に入れてよし、坦々麺に入れてよし、冷製豆乳スープに入れてもよし、炒飯、そうめん、焼うどんにも。うーん万能！(だだし全て海老になる)

　念願の海老つけ麺はすぐそこだ(*≧∀≦*)

　そんな海老の日でした。

　レイヤー分けるの忘れて線が全部残ってるよ！笑

　海老だぁぁぁぁぁぁ

※注※
深夜テンションです。ごめんなさい。

　今タイトル読むと大塚愛の黒毛和牛を思い出す。