おやぢ的 気まぐれレシピ集 『 作ってみたよ 』

おやぢ的 『 洋風豚汁 』

　日々のブログを見ていただければ分かるように（と、さり気なく宣伝） わしの食事メニューはシンプルな物が多い。

　しかし、たまには『これは揚げんやろ』というものを唐揚げにしてみたり、洋風料理を和風や中華でいただいたり、漬物やフリカケを調味料に使ってみたりとの挑戦をすることがあります。

　今回は和食の定番、豚汁をコンソメ味に仕上げてみました。

【用意するもの】

　豚肉。
　豚汁野菜。今回は豚汁野菜の水煮を使いました。便利便利！ （大根、こんにゃく、ごぼう、しいたけ）
　オリーブオイル。
　顆粒コンソメ。
　塩コショウ。
　ローストガーリック。

　まずは豚肉と豚汁野菜をオリーブオイルで炒めます。

　お湯を沸かし顆粒コンソメでスープベースを作ります。

　スープベースに、炒めた豚肉、野菜を入れ、塩コショウ、ローストガーリックを加え 味を整えます。

　弱火で煮込み（15分程度）出来上がり。

　ちょっと中途半端な味でした。
　コショウを余分に加えたら良かったかな。

　今回の自己評価はこれ。

　評価も中途半端でした。