おやぢ的 気まぐれレシピ集 『 作ってみたよ 』

おやぢ的 『 なすび 一本煮 』

【用意するもの】

　なすび。

　鰹だし。

　塩昆布。

【作り方】

　なすびのヘタまで、十文字に切り込みを入れます。

　お湯を沸かし、鰹だし、塩昆布、なすびを入れ 弱火でクツクツ煮込みます。

　煮あがったら火を止め、味を染み込ませます。

　はい、出来上がり。

【反省会】

　塩昆布の塩分だけでは 味が薄すぎ。醤油は必須かな。
　わしは薄味が好きだが、それでも頼りなかった。

【おやぢの一言】

　塩昆布は『しおこんぶ』ではありません。
　『しおこぶ』です。

　今日の評価は