おやぢ的 気まぐれレシピ集 『 作ってみたよ 』

【簡単】 おやぢ的 『 梅焼きの あんかけ 』

　
　皆さん 【梅焼き】って知ってますか？
　うっかり写真を撮り忘れていました。
　関西ではポピュラーな食べ物で、おでんなどに入っています。玉子入りのかまぼこ。食感は はんぺんに似ています。
　そのまま食べても美味しいですか？ 　いや、聞かれても ⋯⋯

　今日は、梅焼きを使った簡単メニューでござる。

【用意するもの】

　梅焼き。なければ伊達巻。

　鰹だし。

　片栗粉。

　刻みネギ。

　おろしショウガ（わしはチューブ入りを使用）

【作り方】

　器に梅焼きを入れます。

　別の器で鰹だしあん を作ります。鰹だし、片栗粉を混ぜて熱湯を注ぎます。

　出来た鰹だしあんを梅焼きにかけ、刻みネギ、おろしショウガをトッピング。お熱いうちに どうぞ。

【一人反省会】
　出席者、おやぢ。

　鰹だしと片栗粉が上手く混ざらず、片栗粉の白いダマが残りましただ。
　次は頑張りますので、お許しくだせいませ、お代官様。

【評価】

　味は、料亭並み。

※個人の感想です。