2662人が本棚に入れています
本棚に追加
/703ページ
あとがき
4月10日、夕飯にタラの芽の天ぷらを食べました。
ほろ苦くてサクサクしていて、揚げるとあのトゲが嘘みたいに感じられなくなるのが不思議で。
タラの芽、大好きです🤤
で、先日何気なくテレビを観ていたら、タラの芽によく似た「コシアブラ」というものがある事を知り、それを調べていたらさらに「ハリギリ」という植物もあることを学びました。（もちろんみんな芽を食すことが出来ます）
どれもめちゃくちゃ興味津々ですっ。
タラの芽はある程度人の手の入った、開けた里山によく自生していますが、さて、他の２つもなのかしら。
食に関しては割と貪欲なので、すごくすごく興味津々です。
---------------------
「ソロで生きる」タラノメ・コシアブラ・ハリギリ
https://torasan819.exblog.jp/19377739/
のページが、3種の違い、分かりやすかったです。
---------------------
話はそれますが、我が家の庭に生えているトゲトゲが厄介なアザミも、新芽を天ぷらにするとほろ苦くて美味しいというのを知り、来年こそは！と期待に胸膨らませています。
↑来年に備えて、敢えて1本、長けたアザミを放置してあります。
蕾がついているのでもう少ししたら赤紫の綺麗な花が見られると思います。
そしてそのあとは種子ができて「ふふふ…来年は…🤤」とか思っています🤣
同じ感じで、敢えて昨年摘まずにおいた草イチゴが、今年は豊作の予感です❤️
庭で実を収穫できたら、犬のおしっ○などの心配も要りませんし、安全です（笑）。
実ったら、草イチゴのジャムを作ろうと目論んでいます。
我が家の庭にはこのほかに蕗（春にはフキノトウも❤️）、ミョウガ、かなり大きな山椒の木（実山椒なので実も採れます❤️）がありまして旬になると口福をもたらしてくれます🤤
花々里が食いしん坊なのは、きっと私に似ているんだと思います（笑）。
2021/04/27 鷹槻れん
最初のコメントを投稿しよう！