41人が本棚に入れています
本棚に追加
大理石の壁に寄りかかると、二階や三階のフロアーに繋がるエスカレーターが、よく見えた。栞と安藤の側では、新年用のフラワーアレンジメントが飾られている。
「La maison en bonbons って屋号の由来だけどね。まずこれをつけたのは、今から約十五年前の、まだ二十代の僕だ」
「はい」
「フランスと日本での勤務経験を得た、当時の若かりし僕は……定番として、自分の店はフランス語の名前をつけようと、考えた」
「本場フランスで修行した経験を、店名にも表そうとしたんですね」
「そう。フランスは……ぼこっと膨らんだ生地をキャベツに見立てて、シューアラクレームと名づけたり、甘党をペシェミニヨン……『可愛い罪人』と表現したり、なにかと詩的で、お洒落な感性だ」
安藤はにこやかに話していたが、ふっと、声を落とした。
「そして……タタン姉妹が作ったから『タルトタタン』とか、シブーストさんが開発したクリームが使われている『シブースト』とか、あれこれ。フランス菓子は製作者の名をそのままつけているケースが多い。僕はここには、プライドが高い国民性を感じているよ」
「……そういえば和菓子だと、製作者の名前って、思い当たらないですね」
「日本銘菓は、情景や風土を重んじているよね。新年の祝い菓子に『花びら餅』とか。あれは味も好きだな」
安藤はしみじみと言った。
「味噌餡がいい」
「それでどうして、店長は『お菓子の家』って名前にしたんですか？」
栞はやんわりと話を戻した。
「最初はフランスっぽく、自分の名を店に入れようとした。あと三十にもなっていない僕は、長い外国語がかっこいいと思う、流行り病にかかっていた」
「……病気なんですか」
「うん。で、そうしたらフランス語の『en』とか『du』とか……安藤と、被るんだよ」
「ええと……。あんあんどう、とか、どうあんどう、になっちゃうんですね」
「そういうこと。シンプルにパティスリーアンドウとか、あと名字じゃなくて名前の『陽平』を使おうかとも考えたけど……いまいちピンと来なくて。名づけに迷ったんだ」
安藤は遠目で、ジンジャークッキーで作られた家を見つめた。
「そうやって La maison en bonbons ――お菓子の家に、たどり着いた。童話に出てくるものなら、フランス語でも親しまれるかと思って」
店名としてはやっぱり長かったかな、と安藤は笑った。
「ま、そんな後悔もあった店だけど。来年度で十五周年を迎えるから、ひと安心だ」
最初のコメントを投稿しよう！