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パスタ（麺）
小麦粉に卵をひとつ、オリーブオイルをひと回ししてよく混ぜる。最初はポロポロしているが、そのうちひとつにまとまる。どうしても混ざらない時は水を少し入れる。
まとまったら冷蔵庫に15分程度寝かせる。この間にパスタソースを作ってもいいだろう。
時間が経ったら後々掃除しやすい広いところにラップを敷き、打粉をする。
伸ばし棒で薄く伸ばしたら上に打粉をしてふたつ折りか三つ折りにしてお好みの太さに切る。
たっぷりのお湯とひとつまみの塩で茹でる
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