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たまポテサラダ
じゃがいもとにんじんを切って茹でる。その間玉ねぎをみじん切りしてバター(またはマーガリン)、料理酒、ガーリックパウダー、塩、胡椒を入れて炒める。ガーリックパウダーから胡椒までは入れすぎくらいに入れる。というのも、後でじゃがいもやにんじんと混ぜるからである。
玉ねぎが飴色になるまで炒めたらボウルに入れ、茹で上がったじゃがいもとにんじんの湯切りをする。にんじんを細かく切ったら全てボウルに入れ、少量のマヨネーズと混ぜたら完成。
ゆで卵やツナ缶を混ぜてもいいだろう
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