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グラタン
まずはマカロニ以外の具材を軽く炒める。同時にマカロニを茹でると効率的。じゃがいもを入れる場合は茹でておいたほうがいいだろう。
具材にある程度火が通ったら牛乳か豆乳、好きな方を入れる。具材に対して牛乳が多すぎるように見えるくらいがちょうどよい。塩、胡椒、料理酒、バター（もしくはマーガリン）をいれる。料理酒やバターはどちらでもよい。
沸騰するまで中火で煮込み、沸騰したら弱火と中火の中間にし、マカロニを入れる。小麦粉をふるいで入れながら混ぜていく。お好みの固さになったらホワイトソースの完成である。
器にいれてチーズ、パン粉、バジルをかけて電子レンジで温め、その後オーブンレンジで焼く。
どちらもだいたい10分くらいでよいだろう。焦げ目がついたら完成。
写真が傾いてるのはまァご愛嬌（笑）
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