オフィス街の中心でビリヤニと叫んだ男

　ビリヤニというのはもとは宮廷料理と言われていて、簡単に言うとインドのピラフみたいなものなんだが、カレー屋で頼むとだいたい作り置いたものを一人前よそって出してくることが多いので、とにかく提供が早い。

　軽く温め直したり鉄板に乗せて出す店にも入ったことがあるが、どこも似たような感じだ。特にランチタイムは店も客も時間勝負なので、それでいいと思っていたが……これは確実にひと手間加えていると思う。
　さすがに今から米を炊いて、というわけではないと思うが、否が応でも高まってしまうな。

　首を伸ばして厨房を見ていたら、さっきの店員がやってきて水を注いでくれた。

　あっ、すみません、催促したわけでは……。僕は軽く頭を下げて、お冷の氷をカランと鳴らした。