レストラン le ciel

＃１２

「んー、厳しい。
軽い捻挫だから治るまで一週間もかかんないとは言われたけど」

「それじゃあ……」

　三日後のムニュ・デギュスタシオンの日は遠也は厨房に立てない。

　彩音が気づいて大声を上げた。

「えっじゃあどうすんの？」

「明日は予約少ないけど、どう？」

　閑の問いに、まき乃さんが考え込んでから頷いた。

「物量的には、二人で回せる」

　名目上コミとは言え、まき乃さんはレストランでスーシェフをしていた人だ。シェフがいない状態で店を回したこともあるだろう。

　彩音が焦って手を振った。

「それより、三日後でしょ。デギュスタシオン！」

　その通りだ。明日以上の予約が入っている上に、作る料理の数も多い。

　遠也無しにはできるわけがなかった。

「予約数は？」

　確かめるまき乃さんの声に、閑が静かに返した。

「微妙な時間の予約が多いから一回転で前より客数少ないけど、
一応満席」

　お詫びの連絡をして、店のＳＮＳとホームページも……としなければいけないことは頭を巡るが、目の前が白くなりそうだ。

　やっと上向いてきた中で、いきなりイベントを中止して店を閉めたら、信用はどうなる。

　うちの店が広まったのはＳＮＳのおかげだ。お客様を裏切ったとき、それはまたすぐに広まる。

　そして、今度は有名なお客様一人の意見ではなく、幾人もの実感の伴った言葉として、拡散されていく。

　それ以上に、今回店を休むことになったら、全て店側に原因があるのだ。