会員制帰宅型食堂"WaGa家"

自宅のようにくつろげるダイニング店、よく聞くフレーズではある。WaGa家は完全予約制で他のお客と同席することがなく、飲食スペースを完全に住宅風にすることで「本当に帰宅して晩御飯を食べている」ようにくつろいでもらうのが狙いだという。

営業は平日夕方18時～22時。会員は店舗の会員向けHPで毎週更新される一週間の献立メニュー2種類を確認して、"帰宅日時"と"食べたい献立"をメールや電話で前日までに予約し、当日帰宅(来店)するしくみだ。

「献立は普通のものが多いですね。ハンバーグやカレー、グラタンやコロッケなど、それにお味噌汁と小鉢が付きます。2種類の内訳は和食と洋食になるようにしていますが、汁物は基本的にお味噌汁です。グラタンでもお味噌汁、本当におうちのごはんみたいでしょう(笑)」

会員それぞれから好きなおかずを提出してもらい、バランスよくローテーションの中に組み込んで行くという。時には「給料日だからお刺身とビールを付けて欲しい」といったリクエストも入るそうだ。アルコールや一品追加は別途オプションとなる。