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潮汐力
庭カフェが開店し、三食のテイクアウト販売と同時営業は、真一の目の回る忙しさの始まりだった。
真一は、早朝から朝食テイクアウトの準備。簡単に食べれる様にサンドイッチやおにぎりだが、具材に凝ってる。定番セットと日替わりの2種。
常連さんの人数+数人分だけ作るが、通勤時間が終わる頃までには売り切れ。
段々と常連客の人数が増えて来ている。
私は皆の朝ごはん担当で、高校生の渉君のお弁当は、真一が店の仕込みをしながら作る。
同居が始まってからのお約束パターン。
日曜定休で土曜日は不定休、強風や雨天時は閉店する気まぐれカフェだが、
テイクアウトの常連客や、公園目当ての客、
SNS投稿に映える庭目当てに、
様々なお客様が喉を潤しにいらした。
真一はスイーツも出したいらしいが、三食の仕込みの上にパティスリー業は、どんなに欲張りな彼でも無理だ。
その代わり、ドリンクの種類を豊富にした。
世界中の茶葉を揃え、珈琲の入れ方を変え、果汁100％のジュースを提供する。
ドリンクを注文するなら、うちで買ったテイクアウト弁当を広げて食べても良しとした。
結局、私は教師を辞めた。
仕込みが終われば販売をバイトに任せ、カフェに関わってた真一の疲労を見かねたのだ。
父の介護をしてた時、私の唯一の趣味がティータイムだった。
使う水から拘りお湯を沸かす。
ゆっくりと煎れる事で癒される自分。
なのでスキルを活かしカフェの責任者になる。
そして定時制高校を退職すると宣言した時、関口家兄妹は一様に複雑な顔をした。
「助かるけど…本当に良いの？」
と真一
「ヨーコさんの煎れる紅茶、美味しいものね」
は綾香ちゃん
「最近、夜道危なかったから、良かったじゃん」
は佑君。
渉君が露骨に苦虫を潰した表情をしていた。
一人台所で片付けをしている最中、マグカップ片手に渉君がやってきた。
「…良いの？そんなに簡単に夢を諦めて」
教師になった経緯は、何かの折り皆に話してあった。
10代の頃の自分が描いてた夢の形とは違ったが、今ではそれで良かったと思えていた。
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