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人種多様の国、街
カナダは移民の国。
しかもこの店のある地域には大学がある。だから、その周辺にはインターナショナルな生徒たちが住む。
中国系とインド系が多く住む地域でもある。ここはいろいろなバックグランドの人々が今夜の夕飯のおかずを求めてやってくる。
商品も中国系商品や日本、韓国、インド、その他の棚がずらりと並んでいる。気が向けば、その国の本格的な料理もできるってわけ。
珍しい中国野菜も多いけど、大根はDaikon、里芋もSatoimoだった。他には長芋Nagaimo、ごぼうGoboなどもそのままの名前を使っている。
これは私にとってありがたいこと。英語名をもった似たような野菜もあるけど、やはりそれとは違うらしい。区別した方が扱いやすいんだろう。
それはブレッドクラム、とPankoを区別するような感じ。こっちのブレッドクラムは本当にパンの粉みたいなクズっぽい感じ。これでは、サクサクのフライは無理。
キャッシャーって勉強になる？
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