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ひっつみとすいとん
私は幼い頃からひっつみとすいとんが好き。
すいとんは少し団子に似た煮物用の物だ。とても美味しく小学生の頃によく食べていた。
ひっつみは青森県の南部地方で作られている物で、すいとんとは違い縮れた形の食べ物だ。
昔の人達はたくさん食べていたらしい。
今はパスタや素麺などの小麦から作られた麺が食べられているが、私はどっちかと言うとひっつみやすいとんが食べたくなる。
とても懐かしくなり食べたくなってしまう…
最近、母の料理を見て鶏汁や豚汁、青森県南部地方で食べられるせんべい汁にもひっつみやすいとんが合いそうな気がすると思った…
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