おれについて

料理について

前ページでも書いたが、私はわりかし料理をつくるのも好きだったりする。写真で結構自作料理の写真を載っけてたりもするし。

なんで料理が好きかというと、時間を忘れられるからだ。料理してる間は結構余計な事を考えなくて済む。
それは多分私がまだまだ料理が下手で、つくるのに必死な部分があるからだと思う。
煙草をなぜ吸うのか？という問いで、考えすぎないように煙草を吸うと答えた方を知っている。私の場合、料理がこれに該当するわけだ。

勿論、料理自体が楽しいというのも好きな理由だ。自分で自分の舌を満足させるような料理を楽しんでつくる……これって幸せではないだろうか？

ちなみに私が麦わらの一味で一番好きなのはサンジです。そんな私が今までつくってきた料理で結構うまくいったんじゃないかっていう品をランキングにしてみようと思います。

⑩かぼちゃのシチュー
牛乳とかぼちゃとコンソメが重要！
⑨ビールカレー
水じゃなくてビールを使います！
⑧ポークソテー
ソースはトマト、玉ねぎ、椎茸とウイスキーの複合体。美味しんぼから拝借。
⑦もやし炒め
シンプルゆえに奥深く、美味い！
⑥ルーなしハヤシライス
赤ワインを使ってつくれるぞ！トマト要素はケチャップのみだが、トマトっぽい！
⑤うずめ飯
美味しんぼから拝借。ミツバとわさびの香りが質素だが美味い！長野県の郷土料理だそうです。
④ジャーマンポテト
焦げる直前のベーコンの旨味がたまらない！おつまみにもＯＫ
③ポテトサラダ
ニンニクを入れたサラダ。食材すべてが旨味を引き出す！
②東坡肉(豚の角煮)
美味しんぼから拝借。時間さえあれば誰でもつくれるが、手間により旨味に差が出る。
①豚汁
みりんや酒、生姜などちょっとした食材や調味料をバランスよく加える事で、非常に美味くなる！寒い時期なんかは最高！