全ての謎は上野御徒町の郷土料理屋へ

二章 とり天

「明日の学会は朝早いから、酔うのも早めがえぇやろ」
という酒好きならではの発想からだった。その言葉通り彼はすぐさま早速ビール瓶を注文して、
「江本が一週間かけて作ったっちゅう料理も気になるしなぁ。それに説得の時間は長い方がえぇ」
国見さんがグラスに注いだものを、ぐいぐいと流していく。今日とて他に人のいない店内に気持ち良さげな声が響いた。
「ではすぐに料理をお持ちいたします」
江本さんはと言えば、どうにか準備は間に合ったらしい。
少し斜めになっていた頭の手ぬぐいだけを結び直して、それから厨房へと立ち入った。私はその後頭部に垂れる紐の先に、猫のごとく釣られた。後ろから、ひょこひょことついていく。
一週間かけた料理とはどんなものだろう。昨日は結局教えてもらえず、気になっていたのだった。昨晩は、そのせいで寝付きが悪かった。
江本さんが冷蔵庫から取り出したのは、鶏胸肉だった。身に賽の目状に刃を入れてから、すり下ろした生姜とにんにくが溶かし込まれた醤油を回しかける。
あれ？　これって……もやりと違和感が生まれた。