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サラダ！と言ったら…
やっぱり、ポテトサラダっ！
ホカホカホクホクの粉吹き芋
ざっくりと潰しちゃおう！
ポテトサラダにするのに
人によって様々な潰し方あるけど
私が好きなのは…ざっくり
形が残っているのもいいんだけど…
しっかりと潰したマッシュも良い。
だけどね
マッシュしてから
塩コショウ、バター、牛乳などで
なめらかに練り上げた
マッシュポテトにしたら
これまたおいしい1品。
さらにさらに…
スイートポテト作るみたいに
形作って、あるいは絞り出して、
あるいはアルミカップに絞り出して
黄身を塗って……オーブンや、オーブントースターで焼き上げると、
また違う素敵な1品になる。
そして…主役にだってなれる。
それは……♪それは……♪
とても簡単に！
適度な大きさのハンバーグ
それをしっかりと焼き上げて冷まして…
マッシュポテトで包むだけ
包んで、黄身を塗って焼くだけ♪
ナイフや箸を入れると……
マッシュポテトで蒸し焼きされたことで
じわぁ〜と、肉汁がしみる
マッシュポテトにもハンバーグの
逃げた肉汁がちょっとしみて
全体的に……
お･い･し･いっ！
いや、
うまいっ！
マッシュポテトで包む時、先に
とろけるチーズ仕込んでも
デミグラスソースを仕込んでも
箸を、ナイフを入れた時
ゆるゆる流れておいしさが倍増する……♪
だけどね♪
私が食べたいのは……
サラダ♪
ポテトサラダ♪
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